7月11日オープン！ - 塩をまぜるみせぐるぐるしゃかしゃか

2024年7月、BambooCutが
新しい「塩」のお店をつくります。
その名も、

塩をまぜるみせ

梅干しは「梅」と「塩」でつくります。
そんなシンプルで昔ながらの食材だからこそ、
私たちBambooCutにとっては
「梅」と向き合うことはもちろん、
「塩」と向き合うこともすごく大切で、
ごく自然な､必然的なことでした。

BambooCutのサイトへ

そんなときに出会ったのが
ソルトコーディネーターの青山志穂さんです。

青山志穂さんのサイトへ

青山さんは“塩の魔法使い”のような人です！

深い塩の知識と魅力を知っていて、
何千という塩のことを愛していて、
それらを組み合わせることで
あたらしい塩をつくることができるのです。

2024年７月にオープンする新しいお店では、
そんな青山志穂さんとBambooCutが一緒に、
塩を“ぐるぐるしゃかしゃか”まぜながら、
あなたにとって『最高の塩』をつくります。

オープニングスタッフ

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